Антиоксиданты и витамины
Антиоксиданты и витамины
Человеческий организм устроен таким образом, что постоянно вырабатывает так называемые, свободные радикалы, или другими словами – оксиданты, которые тоже необходимы человеку.
Молекулы принимают участие во всех, происходящих в организме человека процессах: усвоения пищи, борьбе с вирусами и других.
Но иногда, из-за плохой атмосферы, стрессов или неправильного питания, в организме человека случается сбой.
И тогда, вырабатывается чрезмерное количество оксидантов, которые разрушают здоровые клетки.
Спасением для человека могут быть антиоксиданты, которые способны восстановить разрушение радикалов, тем самым помочь остановить процесс старения и блокировать развитие заболевания.
Этим вопросом плотно занимаются ученые, разрабатывая медицинские препараты, поскольку выявлены удивительные способности влияния антиоксидантов на организм человека.
Синтетические антиоксиданты можно приобрести в аптеке.
Это комплекс микроэлементов и витаминов.
Их следует употреблять для лечения и восстановления организма по рекомендации врача.
Но очень важно, чтобы организм получал антиоксиданты из обычных продуктов, тем самым стимулируя иммунную систему.
Зная, в каких именно из известным нам продуктов, содержится наибольшее количество антиоксидантов, можно избежать проблем со здоровьем.
К тому же, употребление ниже перечисленных продуктов, является приятным процессом, поскольку они обладают прекрасными вкусовыми характеристиками, наравне с полезными свойствами.
Овощи и фрукты, а также все растительные продукты, которые вырабатывают антиоксиданты для защиты себя от вредных условий среды, являются прекрасным источником антиоксидантов для человека.
Наибольшее их количество содержится в баклажанах, капусте, свекле, диких ягодах, винограде, черносливе, яблоках, вишне, бобах.
Не меньше антиоксидантов и в орехах, в частности лещине, фисташках, грецких орехах, миндале.
Употребление в пищу различных пряностей, таких как, гвоздика, корица, куркума, также способствуют повышению содержания в организме антиоксидантов.
Поэтому блюда, приправленные такими пряностями не только вкусны, но и полезны.
Содержащийся в продуктах витамины С и Е, являются самыми активными антиоксидантами.
Благодаря действию на организм витамина С, снижается риск заболевания раком и сердечных заболеваний.
Кроме того, витамин С, то есть, аскорбиновая кислота, положительно влияет на состояние сосудов, кожи и костей.
Всем известно, что наибольшее количество данного витамина содержится в цитрусовых, клубнике и зелени.
Витамин Е также оказывает благоприятное воздействие на кожу, репродукцию человека. В больших количествах данный витамин содержится в различных растительных маслах, злаках, печени трески, морепродуктах.
Но антиоксиданты – это не только лишь витамины, а также микроэлементы :
цинк, который есть в наличии в красном мясе, птице, молочных продуктах и селен, который также содержится в мясе, зерновых, орехах.
К сожалению, при термической обработке, антиоксиданты подвергаются разрушению.
По этой причине, лучше употреблять продукты в свежем виде, или же подавать их не жареными, а приготовленными на пароварке.
При этом, следует учитывать калорийность некоторых продуктов, а также тот факт, что избыточное содержание в организме микроэлементов или витаминов, может привести к интоксикации.
К тому же, некоторые вещества плохо усваиваются и выводятся из организма. Поэтому, при употреблении продуктов, в которых содержаться антиоксиданты, необходимо придерживаться нормы.
Но, все же, исследования показывают, что антиоксиданты благотворно влияют на процесс выздоровления организма, эффективно борются с инфекциями и положительно влияют на продолжительность жизни человека.