Свободные радикалы

                                 Свободные радикалы и антиоксиданты

Когда речь идет о красоте и здоровье кожи, особенно об антивозрастном уходе, часто упоминают свободные радикалы.
Хоть они и радикалы, но к политике не имеют никакого отношения.

Если так, то что это такое? И почему они свободные? Откуда они берутся?
Почему они вредны для человеческого организма? И какие вещества помогают защитить организм от этих разрушителей?

Немного теории

Мы помним из школьного курса химии и биологии, что наш организм состоит из клеток, клетки – из молекул, молекулы – из атомов. Атомы состоят из протонов и электронов. Именно электроны вовлечены в химические реакции.

Их число во внешней оболочке атома определяет химическую стабильность атома. Свободные радикалы -это клетки, которые потеряли электрон. Они очень нестабильны, поскольку имеют неспаренные электроны.

А когда клетка теряет электрон, она начинает разрушать близлежащие клетки, отнимая у них недостающий электрон. Начинается каскадный эффект, своего рода эффект домино: потерявшая электрон клетка забирает его у соседней, соседняя таким же образом воздействует на свою соседку и так далее.

Откуда берутся свободные радикалы

По сути, свободные радикалы — нормальный побочный продукт метаболизма.

Ваш организм постоянно  вырабатывает свободные радикалы.

Но в  организм проникают и чужеродные свободные радикалы, те, которые образуются под воздействием множества внешних источников.

Вот  некоторые из них:

• выхлопные газы автомобилей
• химические вещества — пестициды, гербициды, бытовая химия, промышленные загрязнения
• стрессы любого вида
• курение
• неправильное питание (жирная, жареная пища, изделия из рафинированных продуктов, полиненасыщенные жиры)
• лекарственные препараты
• излучения (ультрафиолетовое, рентгеновское)

Наши защитники – антиоксиданты

Свободные радикалы вызывают старение организма, отвечают за воспалительные процессы, нарушают иммунитет, ведут к различным онкологическим заболеваниям.
Но не все так плохо. Есть в нашем организме доблестные и благородные защитники – антиоксиданты или антиокислители.

Они защищают наши клетки от разрушения, добровольно отдавая свой электрон свободным радикалам.
Некоторые антиоксиданты вырабатывает наш собственный организм. К ним относятся коэнзим Q10, различные ферменты, меланин.

С возрастом количество таких веществ в организме уменьшается, поэтому мы должны их получать извне, вместе с пищей. Среди них витамины, минералы, флавоноиды, омега-3, альфа-липоевая кислота.

Как они работают

Каждый антиоксидант играет свою роль в уменьшении или прекращении вредного воздействия свободных радикалов.
Например, витамин С – останавливает свободнорадикальную цепную реакцию, пока та не началась.

Витамин Е прерывает цепь таких реакций. Коэнзим Q10 укрепляет мембрану клетки, и свободным радикалам трудно проникнуть в нее.
Альфа-липоевая кислота – самый важный антиоксидант, так как она растворима и в воде, и в жире (в отличие от витамина С, который растворим только в воде, а витамин Е жирорастворимый).

Что делать?

Если мы откажемся от вредных продуктов и перейдем к правильному сбалансированному питанию, если мы откажемся от вредных привычек и перейдем к здоровому образу жизни, если настроим нашу жизнь на позитивный лад, то нам не страшны никакие свободные радикалы.