Гастрономический туризм: куда поехать?
Отличительной особенностью гастрономического туризма как перспективного и яркого направления является то, что его можно спланировать без помощи турагентства.
Достаточно просто изучить кухню той или иной страны, проложить маршрут, купить билет на самолет и отправиться в путешествие. Однако, чтобы получить незабываемые впечатления, необходимо понимать, куда именно стоит отправиться и что следует попробовать, чтобы точно не разочароваться.
Как понять, что гастротур подойдет вам?
Итак, дегустируют блюда национальной кухни обычно люди, которые:
• любят хорошо и вкусно приготовленную еду
• являются ценителями и хотят прочувствовать место, в котором они находятся, с точки зрения блюд
• являются поварами и желают набраться опыта, почерпнуть что-то новое для себя, вдохновиться чем-то новым
• являются гурманами и профессиональными дегустаторами
Как можно заметить, этот список достаточно обширный, и, разумеется, он не ограничивается вышеперечисленными пунктами.
Классификация гастрономических туров
Выбранный вами вид тура полностью зависит от целей вашего путешествия. Например, можно выделить следующие виды:
• Ресторанный: предполагает собой посещение ресторанов и кафе, которые специализируются на национальной кухне региона.
• Сельский: отличается тем, что включает в себя участие непосредственно в процессе приготовления экологически чистой пищи, включая знакомство со всеми стадиями — сбор урожая, изучение технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции
• Образовательный: включает в себя демонстрацию теоретических и практических знаний по производству продукции, проведение мастер-классов
• Событийный: включает участие в различных культурных мероприятиях и национальных праздниках, где неотъемлемой частью являются именно национальные блюда
• Специализированный: может включать в себя конкретно одно направление дегустации — вин, сыров, пива и пр. в зависимости от особенностей данного региона
и т. д.
Куда можно поехать в гастротур, чтобы не разочароваться?
1. Италия — в Тоскане можно насладиться рыбой, оливковым маслом, булочками.
В Пьемонте можно оценить трюфели, вина и сыры.
2. Франция — безусловно, стоит побывать в Провансе и попробовать вина, рыбу, сыры (камамбер, бри, рокфор), багет, рататуй, ну и, конечно, круассаны.
3. Грузия — следует побывать в Тбилиси и попробовать сыр сулугуни, суп харчо, хинкали, хачапури (по-аджарски, мегрельское и пр.), а также отведать вино, славящееся во всем мире.
4. Испания — вы не будете разочарованы в картофельной тортилье, гаспачо, паэлье, побывав в Каталонии.
Итак, цель гастрономических туров — получить удовольствие от наслаждения особенностями кухни той или иной страны.
Вовсе даже не обязательно дегустировать какие-то экзотические или необычные блюда; по-настоящему имеет значение наслаждение местной кухни, которая является отражением души народа, его традиции и обычаи, его культуру и менталитет.