Цветная капуста простое искусство приготовления

Цветная капуста простое искусство приготовления

Мы рекомендуем вам взглянуть на цветную капусту с немного иной кулинарной стороны и по-новому оценить ее вкус.
Вы точно знаете, как правильно готовить цветную капусту?
Цветная капуста часто кажется нам настолько обыденной, что мы не жертвуем слишком большим вниманием на кухне — мы обычно кладем ее в овощной суп в качестве одного из многих ингредиентов или в качестве дополнения ко второму блюду.
Однако мы советуем вам взглянуть на этот овощ с несколько иной кулинарной стороны и по-новому оценить его вкус.
Хотя это популярный овощ, многие не совсем умеют правильно его
готовить.
Шеф-повар Knorr Петр Муравский, обучает этому искусству.
Как приготовить цветную капусту шаг за шагом:
— В начале, вы должны отделить цветки капусты от стебля.
— Рекомендуется замочить в сладко- соленой воде на 15-20 минут перед дальнейшей обработкой капусты.
— Главное, мы не выкидываем стебель! Он имеет хороший вкус в сыром виде и может использоваться в качестве ингредиента для салата.
Его также можно использовать, в бульоне для супа.
— Если цветная капуста предварительно замачивается, то достаточно кипятить ее всего четыре минуты в кипящей воде с добавлением соли и сахара.
Правильно приготовленный овощ должен быть твердым и вкусным.
Использование цветной капусты разнообразит Ваш стол и улучшит здоровье, так как в ней очень много полезных для организма веществ.