Цыпленок в соусе барбекю

Цыпленок в соусе барбекю

Соус для барбекю — типичный соус для блюд на гриле.
Это прекрасное дополнение к любому мясу — свинина, говядина и курица.

Соус для барбекю (сокращенно BBQ соус) был создан как дополнение к блюдам на гриле, как указано в его названии (испанский: барбекю, барбекю — гриль,).
Его можно подавать к любому блюду, но обычно его добавляют в мясо после приготовления, во время гриля или выпечки.

Соус для барбекю может сочетать кислые, сладкие и пряные ингредиенты или содержать только один из них.
Состав соуса может меняться, но наиболее популярными являются: томатное пюре, уксус, мед, специи.

А ниже вы найдете рецепт курицы в соусе барбекю:

ингредиенты:
— 2 кг куриных ножек
— 3 лука
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки сливочного масла
— 100 мл кетчупа
— 2 столовые ложки магги
— 3 столовые ложки меда
— 4 столовые ложки яблочного уксуса
— столовая ложка горчицы
— чайная ложка соуса Чили
— 2 столовые ложки масла
— соль, перец, порошок сладкого перца

Способ приготовления:

Очистить чеснок, отжать через пресс. Очистить лук, вымыть, нарезать мелкими кубиками.
Положите лук, чеснок, кетчуп, магги, мед, уксус, горчицу, перемешайте с соусом Чили.
Приправить солью, перцем и паприкой.
Вымыть ногу ципленка , положить в соус, тщательно перемешать и оставить в холодильнике.

Затем обжарьте ножки ципленка в сливочном масле на медленном огне, пока они не начнут краснеть.
Мы снимаем с огня, ставим горячий гриль и выпекаем ножки , время от времени переворачиваем, смазывая их соусом.