Продукты коричневого цвета
К таким продуктам относятся коричневые рис, какао, семена льна и другие продукты:
— гречка
— бурый рис
— какао
— шоколад
— семена льна
— чечевица
— фундук
— коричневая чечевица
— финики
— коричневые грибы
— отруби
— коричневые специи : кориандр,анис,корица,мускатный орех
— и другие
Полезные свойства коричневых продуктов:
— содержат много растительных пигментов-антиоксидантов, нейтрализующих свободные
радикалы: кверцетин, танины, катехины, антоцианидины и другие см. таблицу цветные пигменты антиоксиданты
— укрепляют иммунитет организма
— улучшает состояние сосудов
— обладают противовоспалительным действием, защищают о аллергии
— улучшают текучесть крови, защищают от тромбов
— содержат антиоксиданты KS-2, лентинан (грибы: шиитаке, майтаке)
— способствуют улучшению памяти и слуха
— содержат много растительных гормонов фитостеринов (семена льна, чечевица, фасоль, финики)
— содержат много антиоксидантов и эфирных масел (мускатный орех, корица, кориандр,анис)
— обеспечивает организм энергией (гречка, финики, фасоль, бурый рис, шоколад ,чечевица, фундук)
— повышает тонус организма (кофе, чай, какао, корица)
— содержат много клетчатки (чечевица, гречка, грибы, отруби)
— содержат витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е макро и микроэлементов железо (F2), кальций (Ca), калий (K), магний (Mg), фосфор (P), марганец (Mn), кобальт (Со), медь (Cu), цинк (Zn), селен (Se) (специи и приправы,отруби, гречка, орехи,шоколад)
— содержат полезные ненасыщенные жирные кислоты (семена льна, шоколад, какао, фундук)
— защищают от болезней сердца, аллергии, анемии, рака, тромбов в сосудах
— стабилизируют гормональный фон организма
— содержат много биофлавоноидов-антиоксидантов (витамин P), подавляющих рост раковых клеток
— замедляют старение организма.